這篇是金雞母 的抹茶日記!!
金雞母
下午的時候正在下雨，天空已經暗下來了，東門的天空也是灰的，風很冷，冷到隨時想找個地洞躲下去。
巷弄的轉角有一間店吸引了我們的目光，舊式白色磁磚，紅色的布簾寫著店名，我們發現它是一間抹茶為主題的店面，於是拉開拉門，走入溫暖的室內。
場地不大，卻很溫馨，在決定好一起吃一碗冰涼涼的刨冰時，也望著窗外的巷弄放空，看著人來人往的東門，數著今天路過幾個行人，幾台車。
刨冰機發出的聲響吸引我們的注意。刨冰乘載著對於抹茶的執著，除了吃以外，觀看製作過程也一樣有趣。先是冰的本體，再來幫它塗上抹茶的顏色，最後在頭頂擠上一坨抹茶醬，就像一頂一圈一圈織成的帽子。拿到成品的時候總有一種悸動感，每次食用抹茶甜點的時候總是從他的顏色就被療癒了，就像回到典雅的京都
先把冰壓緊
再幫冰體塗上抹茶醬
從冰的頭頂往外加上
Good Taste
我們吃得很驚喜，無論是價格還是質感。
白糊抹茶薏仁🍵 – 純白的薏仁撐起滑順的表面，抹茶成為油畫布上的顏料，深色在底層。攪拌後，混合成淺綠色。
白糊，是一種綿密的鮮奶泡，澎澎的看起來很療癒，吃起來很綿密，有點ㄍㄡˊ，涼涼的。
裡面吃到薏仁，紅豆，在抹茶醬的襯托下帶有奶味的抹茶湯，不會太甜，很順口又幸福
濃抹茶刨冰🍧- 澎澎的濃郁抹茶醬+細緻的刨冰，裡面有紅豆，抹茶凍，吃起來細緻又有果動感，冰融化在口中後，很快的就滑到肚子裡了。但我個人認為和傳統的日式抹茶店比起來，這個茶味還是比較淡一些。
目前吃過最軟的團子是中村藤吉的，這個是客家湯圓。
好可愛喔~
先來一口~ 好ㄘ
內部頗面圖
給我最親愛的 companion
要不是秋田一起，這麼冷的天大概也不會吃抹茶刨冰，那天大概也不會那麼開心吧!
新的一年，立志要當抹茶的傳人，攻略所有抹茶的甜點。
於是抹茶甜點就這麼一路吃下去，看看我的肚子呀~
2021/12
分享一些照片….
這次盡量嘗試在前面就把食物照放出來 XD
光滑的抹茶醬
打卡送的小甜點，抹茶凍，果凍
環境圖
2021/ 12. 秋田一起吃冰
by Josphine Lu
「還在消化疫情時在德國的風景，很快又再度前往德語區的 探索者」
Hatha yoga lover who believe in breath comes first.
Photography and writing r the highlights.