位在三峽北大校區的Halla Cafe是我經常造訪的咖啡廳之一。
*4/18更新:
其實咖啡廳裡有一個位置，可以連接到插頭。最近看到店家好像默默地用櫃子把插頭擋住。之後我會把它定位在跟朋友聚會再去的地方。如果說是在這寫blog，做報告，應該不會再那麼合適了。
(更新最新嘗試的葡萄塔)
喜歡她的理由有幾項:
- 愉快的配色。蒂芬妮綠和淺粉色真的很搭，在這裡看書，見朋友感覺都很自在放鬆。
- 餐點的質感。餐點的質感是有的(薯條很紮實，巧克力很濃郁，都是很多咖啡廳做不到的細節)
- 外型精緻的甜點。美麗的甜點，光看到他們就覺得心情好，想要把他們全部吃下肚 :)))
我想以我挑嘴的功力，要固定去一家咖啡廳真的很難，但我想，只要我還在這邊我應該會常常造訪這裡吧!
內部環境
店內配色很簡潔，蒂芬妮綠和淺粉色是主要的色調，深色絨毛沙發是奢華的顏色，桌面和櫃檯是大理石的花紋。是高雅的咖啡廳。
高雅的配色
食物
柚香檸檬翠玉葡萄塔- NT 160
白色奶油餡:是某種帶有葡萄，檸檬皮混合金桔的奶香水果醬。
黃色區段:
是濃郁的檸檬醬。醬料內含有零星幾塊檸檬皮。
葡萄: 每一個都大小一致又飽滿，表層被套上一層薄博的糖漿。
P.s. 說到甜點，這是我第一次嘗試Halla的甜點。小缺點大概是甜點櫃裡面不標價。優點是價格其實都在可接受範圍，150上下，以台北甜點價格來說是便宜的(還是我價值觀偏差XDD)
手打牛肉大漢堡
薯條: 從薯條開始，他們是紮實的薯條，就像馬鈴薯被切細炸過一樣。某一天我還意外得到了一條很長很長的薯條。
整個漢堡的重點就是漢堡肉:
漢堡的漢堡皮通常凸顯了一個漢堡的品質，這個漢堡皮很酷，皮是很有嚼勁的，像是法國麵包的外皮。
牛肉又厚又紮實，有牛肉香的
醬料: 酸黃瓜醬伴隨著油醋香氣。
這張圖想表示: 薯條好長，很好吃
蔓越莓花茶
水果配上Das Märchen 茶包，熱茶溫暖，帶有水果香
蔓越莓水果茶 + 牛肉漢堡
墨西哥肉醬捲餅
捲餅應該是我的最愛。 如果今天不太餓，想吃點辣的提味，大概就會選擇他了!
薄餅的餅皮酥脆，肉醬和起司的分量很足夠，從第一片到最後一片都不怕吃膩，如果想要一點清新滋味，我會在餅皮配上一些醬料一起食用。
然後品嘗一下烤餅帶來的義式風情。
看到這裡我又餓了，真心覺得這間是北大特區很有競爭力的咖啡廳，薯條也沒有油耗味
這些餐點不是一天吃完的XD這家在北大附近是我很喜歡的咖啡廳! 所以常常來
檸檬老奶奶蛋糕
老奶奶蛋糕安穩地放在甜點櫃裡，紮實飽滿的圍成一個圓，看著他被分割成了盤子中的小小一塊，成為了盤子上一塊香甜又美麗的檸檬蛋糕。
厚厚一層檸檬砂糖配上紮實的蛋糕體，濕潤又順口，中間的檸檬體更有口感，品嘗時的幸福感是新鮮檸檬醃漬的酸甜滋味。
火山口熔岩巧克力
是我最喜歡的 part, 灑上細糖分，熱熱的巧克力蛋糕體非常綿密，紮實，上層是巧克力層，甜度相對就比較高了，如果真的太甜膩，那就配上一口熱茶吧!
切開巧克力看看
泰式打拋豬
蔬菜相對多元又豐富，花椰菜有淡淡的橄欖油香氣。
打拋豬有番茄提味，會辣，還包含了豆子以及九城塔香。
法式熱可可
在搭配套餐的時候，我猶豫了很久，一方面怕甜點配甜的飲品會膩，但後來事實證明一點也不。
濃郁的熱可可很” 巧克力 “，高熱量的巧克力滿足了涼涼秋天下有點冷的心
法式熱可可比較晚拍，本來應該彭潤一些
法式抹茶布朗尼
一樣是紮實的布朗尼，抹茶味很濃郁，整體是甜的但茶味把甜膩感壓制了。
布朗尼小故事
1880年代，在美國緬因州出現了第一個布朗尼。布朗尼的誕生其實是一個小小的美麗誤會: 一個家庭主婦在製作巧克力蛋糕的時候，忘記放發酵粉，因次製作出了一種介於巧克力餅乾 和蛋糕之間的甜點， 我想這就是布朗尼比較紮實濃郁口感的原因了!
雖說最傳統的布朗尼是巧克力布朗尼，而這是抹茶口味，但甜點就像是溫室，有許多培育出來的精美花朵，雖然是玫瑰花但各有不同的香氣，各有特色。
美麗的抹茶配色
在櫃檯的可愛鈴鐺，長得很像風見雞
Updated : 2021/8
Jojo
本文作者: Josephine Lu
「希望你在閱讀的同時能品嘗到一些遠方的滋味，一些不曾想過的可能」
One Reply to “新北三峽北大特區 | Halla Cafe | 布朗尼小故事”